Resteküche Bern
44 Rezepte aus dem, was da istWas diese App macht
Resteküche Bern: 44 Rezepte gegen Foodwaste
Antippen, was im Kühlschrank ist, und Rezepte bekommen, die genau daraus etwas machen: 44 Resterezepte vom Koch gegen Foodwaste, aus dem Bärn Kit für Bern.
Die Reste-Küche hilft dir, aus dem, was im Kühlschrank liegt, ein Essen zu machen, statt es wegzuwerfen. Unter „Was ist im Kühlschrank?“ tippst du die Zutaten an, die du hast, zum Beispiel altes Brot, gekochten Reis, gekochte Kartoffeln, braune Bananen oder Hartkäsereste.
Danach erscheinen zuerst die Rezepte, für die alles da ist, und dann die, bei denen genau eine Zutat fehlt; die fehlende Zutat steht direkt dabei. Rezepte, die noch mehr von deinen gewählten Zutaten verwenden, stehen weiter oben. Mit „alles abwählen“ fängst du neu an. Ohne Auswahl kannst du einfach durch alle Rezepte stöbern.
Jedes Rezept zeigt die nötigen und die passenden zusätzlichen Zutaten, die Zeit in Minuten, eine kurze Anleitung und einen Tipp vom Koch. Dabei sind zum Beispiel Arme Ritter, Panzanella, gebratener Reis, Rösti aus gekochten Kartoffeln, Bananenbrot und Minestrone. Die Käsequiche beschreibt der Koch als Berner Rezept gegen Käsereste.
Die Rezepte stammen aus der Berufspraxis eines Kochs, die Mengen reichen für 2 bis 4 Personen. Wichtig bei Resten: gekühlt lagern und gut erhitzen; Reis, Fleisch und Fisch nach 1 bis 2 Tagen nicht mehr essen. Die Seite ist kostenlos, Teil von Bärn Kit für Bern und kommt ohne Tracking aus.
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Im Blog: Reste-Küche: 44 Rezepte aus dem, was da ist
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